1. 沒有泥土, 蔬菜如吸收何賴以成長的養分?
蔬菜需要的是以離子形式存在的礦物鹽, 却並非泥土或其他任何物質, 我們的農場把必須的礦物鹽均勻地溶於水中, 植物的根部可以不受環境束縛, 隨意地吸收養分.
2. 水耕是否新技術?
否, 水耕本身其實是過千年的古老方法技術, 但被常規土耕超越了而幾乎式微, 現代科技賦予了水耕這陳舊技術嶄新的應用層面. 近期, 在不合適土耕的環境如戶內, 沙漠地區, 南極以至太空實驗室, 科學家都研發出不少成功的水耕技術個案.
3. 用水耕方法可以種植甚麼東西?
只要使用恰當的方法, 水耕可以種植為數眾多的農作物, 包括香草, 生菜, 白菜, 菜芯, 蕃茄, 甘筍, 香瓜, 水菓等等.
4. 水耕是否一種有機耕作?
泥土耕作和水耕是兩種截然不同的農業分支, 有機耕作對土耕訂立不少規範, 但水耕却完全不使用丁點泥土, 故根本無從比較. 然而, 無論水耕或有機耕作均遵守持續發展, 愛護環境, 自然保育和禁用農藥等現代價值原則.
5. 營養液有甚麼成份?
我們的營養液包含提供氮, 磷.鉀等養份的礦物鹽, 亦包含蔬菜生長必須的微量元素, 大致性質和低鹽份的海水相約, 但絕對不含視為污染物的重金屬或細菌.
6. 你們如何不用農藥却可消滅昆蟲和毛蟲?
基於維持生態平衡和生物多樣性的理念, 我們並不刻意消滅昆蟲和毛蟲. 我們的農作物都生長於與大自然隔離的溫室之內, 絕大部分的昆蟲和毛蟲都被拒諸門外, 不能進入溫室, 極少量的入侵者則會被我們的工作人員徒手捉掉.
7. 水導場接受參觀嗎? 可否安排介紹講座?
為了避免受到污染的風險, 我們的溫室一般都上鎖並嚴禁進入, 某些時候當環境容許, 還是可以開放參觀的, 我們的科研專家和工程師也很樂意和公眾分享經驗, 請致電或電郵我們以作安排.
